flickorilondon

Jag har en ny punkt här på bloggen, just det! Louise's Mattips! Eftersom jag är så oerhört matintresserad och lagar väldigt god mat så tänkte jag att jag skulle dela med mig av mina kunskaper. Vad sägs om det? Jag ska ge er recept på god, hälsosam och billiga rätter som är lätta att slänga ihop!

Idag lagar vi
Spagetti Carbonara 4pers.
Du behöver
50g Smör
2 paprikor gul eller röd
400g bacon
3-4dl grädde
Spagetti
Salt

Stek upp smöret i en stekpanna. Hacka bacon och paprika och häll i stekpannan. Låt baconen stekas till den fått en fin färg. Att steka i mycket smör gör det extra fett och gott!

Häll sedan i grädden och rör om. Grädden gör det extra fett och gott!

Det ska då se ut ungefär såhär. Du kan hälla i lite salt om du vill, men oftast behövs inte det eftersom baconen tillför denna salta smak. Nu ser det riktigt fett och gott ut!

Koka upp så mycket pasta du vill ha. Du kan se att den är klar när du slänger den på kaklet och spagettin bildar ett L. (Eller ah, i mitt fall då, men om du heter tex Agust så är spagettin klar när du kastar och får fram ett A)

Så, nu har spagettin kokat klart och Carbonaren har puttrat klart.

När du lägger upp det på tallriken ska det se ut såhär, om set inte ser likadant ut har du misslyckats i denna kurs. En viktig sak att tänka på är att se till att den inte blir för rinning och flyter ut på tallriken. Använd därför riktig grädde.. så det blir extra fett och gott!

Toppa med lite riven ost och grönsaker.
Se där, då har vi gjort oss en Spagetti Carbonara!
Bon Appetit!
/Louise